酒店管理的面试技巧(酒店管理的面试技巧有哪些)
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酒店管理专业面试技巧。相关问题。及回答
在求职面试中，没有人能保证不犯错误。只是聪明的求职者会不断地修正错误走向成熟。然而在面试中有些错误却是一些相当聪明的求职者也难免会一犯再犯的，我们权称之为“高级”错误。笔者总结近10年跨国公司人力资源管理工作之经验，列举出常见的十二种“高级”错误，与读者切磋。
一、不善于打破沉默
面试开始时，应试者不善“破冰”(英文直译，即打破沉默)，而等待面试官打开话匣。面试中，应试者又出于种种顾虑，不愿主动说话，结果使面试出现冷场。即便能勉强打破沉默，语音语调亦极其生硬，使场面更显尴尬。实际上，无论是面试前或面试中，面试者主动致意与交谈，会留给面试官热情和善于与人交谈的良好印象。
二、与面试官“套近乎”
具备一定专业素养的面试官是忌讳与应试者套近乎的，因为面试中双方关系过于随便或过于紧张都会影响面试官的评判。过分“套近乎”亦会在客观上妨碍应试者在短短的面试时间内，作好专业经验与技能的陈述。聪明的应试者可以例举一至两件有根有据的事情来赞扬招聘单位，从而表现出您对这家公司的兴趣。
三、为偏见或成见所左右
有时候，参加面试前自己所了解的有关面试官，或该招聘单位的负面评价会左右自己面试中的思维。误认为貌似冷淡的面试官或是严厉或是对应试者不满意，因此十分紧张。还有些时候，面试官是一位看上去比自己年轻许多的小姐，心中便开始嘀咕：“她怎么能有资格面试我呢？”其实，在招聘面试这种特殊的采购关系中，应试者作为供方，需要积极面对不同风格的面试官即客户。一个真正的销售员在面对客户的时候，他的态度是无法选择的。
四、慷慨陈词，却举不出例子
应试者大谈个人成就、特长、技能时，聪明的面试官一旦反问：“能举一两个例子吗？”应试者便无言应对。而面试官恰恰认为：事实胜于雄辩。在面试中，应试者要想以其所谓的沟通能力、解决问题的能力、团队合作能力，领导能力等取信于人，唯有举例。
五、缺乏积极态势
面试官常常会提出或触及一些让应试者难为情的事情。很多人对此面红耳赤，或躲躲闪闪，或撒谎敷衍，而不是诚实的回答、正面的解释。比方说面试官问：?什么5年中换了3次工作？有人可能就会大谈工作如何困难，上级不支持等，而不是告诉面试官：虽然工作很艰难，自己却因此学到了很多，也成熟了很多。
六、丧失专业风采
有些应试者面试时各方面表现良好，可一旦被问及现所在公司或以前公司时，就会愤怒地抨击其老板或者公司，甚至大肆谩骂。在众多国际化的大企业中，或是在具备专业素养的面试官面前，这种行为是非常忌讳的。
七、不善于提问
有些人在不该提问时提问，如面试中打断面试官谈话而提问。也有些人面试前对提问没有足够准备，轮到有提问机会时不知说什么好。而事实上，一个好的提问，胜过简历中的无数笔墨，会让面试官刮目相看。
八、对个人职业发展计划模糊
对个人职业发展计划，很多人只有目标，没有思路。比如当问及“您未来5年事业发展计划如何？”时，很多人都会回答说“我希望5年之内做到全国销售总监一职。”如果面试官接着问“为什么？”应试者常常会觉得莫名其妙。其实，任何一个具体的职业发展目标都离不开您对个人目前技能地评估以及您为胜任职业目标所需拟定的粗线条的技能发展计划。
九、假扮完美
面试官常常会问：您性格上有什么弱点？您在事业上受过挫折吗？有人会毫不犹豫地回答：没有。其实这种回答常常是对自己不负责任的。没有人没有弱点，没有人没有受过挫折。只有充分地认识到自己的弱点，也只有正确的认识自己所受的挫折，才能造就真正成熟的人格。
十、被“引君入瓮”
面试官有时会考核应试者的商业判断能力及商业道德方面的素养。比如：面试官在介绍公司诚实守信的企业文化之后或索性什么也不介绍，问：“您作为财务经理，如果我(总经理)要求您1年之内逃税1000万元，那您会怎么做？”如果您当场抓耳搔腮地思考逃税计谋，或文思泉涌，立即列举出一大堆方案，都证明您上了他们的圈套。实际上，在几乎所有的国际化大企业中，遵纪守法是员工行为的最基本要求。
十一、主动打探薪酬福利
有些应试者会在面试快要结束时主动向面试官打听该职位的薪酬福利等情况，结果是欲速则不达。具备人力资源专业素养的面试者是忌讳这种行为的。其实，如果招聘单位对某一位应试者感兴趣的话，自然会问及其薪酬情况。
十二、不知如何收场
很多求职应试者面试结束时，因成功的兴奋，或因失败的恐惧，会语无伦次，手足无措。其实，面试结束时，作为应试者，您不妨：表达您对应聘职位的理解；充满热情地告诉面试者您对此职位感兴趣，并询问下一步是什么；面带微笑和面试官握手并谢谢面试官的接待及对您的考虑。
酒店管理面试经历和技巧
酒店管理面试经历和技巧
我是学酒店管理出身的，工作也遍地都是，其实要找到对口工作很容易，可是对自己没信心便成了面试的最大阻碍，你不能确定这个公司是不是想要你这样的人，看看我总结的面方式我觉得对我来说听有用的，作为学酒店管理的学姐你们可以参考一下：
1、面试中的基本礼仪
(1)一旦和用人单位约好面试时间后，一定要提前5-10分钟到达面试地点，以表示求职者的诚意，给对方以信任感，同时也可调整自己的心态，作一些简单的仪表准备，以免仓促上阵，手忙脚乱。
2)进入面试场合时不要紧张。
3)对用人单位的问题要逐一回答。
4)在整个面试过程中，在保持举止文雅大方，谈吐谦虚谨慎，态度积极热情。2、应试者语言运用的技巧
面试场上你的语言表达艺术标志着你的成熟程度和综合素养。对求职应试者来说，掌握语言表达的技巧无疑是重要的。那么，面试中怎样恰当地运用谈话的技巧呢？
(1)口齿清晰，语言流利，文雅大方。
(2)语气平和，语调恰当，音量适中。
(3)语言要含蓄、机智、幽默。
(4)注意听者的反应。
4、应试者回答问题的技巧
1)把握重点，简捷明了，条理清楚，有理有据。
2)讲清原委，避免抽象。
3)确认提问内容，切忌答非所问。
4)有个人见解，有个人特色。
5)知之为知之，不知为不知。
2．知己知彼
1）事先了解一些企业背景也就是先在家做一些调查（homework or research）。具体了解的问题可包括：企业所在国家背景、企业所处整体行业情况、企业产品、企业客户群、企业竞争对手、企业热门话题以及企业的组织结构。若有可能最好再多了解些这个企业大老板和部门经理的情况。
2）准备问题仔细考虑：他们会问我些什么呢？想对策－迎战我想了解些什么呢？找问题－挑战
3）模拟面试练习在国企的招聘中也许没必要，但您若要应聘外企，模拟面试练习至关重要。
3．披挂上阵
1）着装:力求简洁大方，无论您穿什么，都必须充分体现您的自信。
2）面试所带物品：带好简历。
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有关酒店管理的面试技巧
面试技巧的掌握对于酒店管理个人求职者的求职有有很大的影响。下面是由我分享的酒店管理面试技巧，希望对你有用。
酒店管理面试技巧：职业道德及职业倾向
1.能够基本理解服务业工作内容，理解酒店服务行业的工作属性。
2.对从事酒店行业有较强的愿望，对所从事的职业岗位要求有所了解。
3.有较强的服务意识和从事服务工作的耐力与韧力。
酒店管理面试技巧：仪表仪态与心理素质
1.仪表仪态得体，身高、长相较好。
2.乐观开朗，积极上进，有自信心。
3.有一定的情绪调节和自控能力，能够冷静地处理问题，不偏激，不固执。
酒店管理面试技巧：思维与表达
1.思维严密，条理清晰，逻辑性强。
2.能够正确地理解和分析问题，抓住要点，并及时做出适当的反应。
3.能够比较全面地看待问题，思维灵活，有较好的应变能力和创新意识。
4.语言表达能力较好，具有一定交流、沟通能力。
(四)才艺展示
1.才艺展示，落落大方。
2.才艺展示具有独到性。
酒店管理面试技巧：面试方法
此次面试采取回答问题和展示相结合的方法。通过自我介绍(1分钟)、回答问题(5分钟)、才艺展示(4分钟)三种方式进行。
1.考生按照有关规定进行准备，接受面试，时间10分钟。考官根据考生面试过程中的表现，进行综合性评分。
2.考生首先需要进行简单的自我介绍，自我介绍中不能泄露任何考生个人的信息，如姓名、毕业学校等，违规者取消面试资格。
酒店管理人员面试技巧
①、在走动式管理中发现问题
走动式管理是餐厅店长每天当班必做的工作。餐厅店长每天要走到餐厅各个角落与员工之中，去了解餐厅产品，走动式是一种看得见的管理。餐厅店长经常走在营业点的第一线，既能发现服务操作中的出现的问题，员工的精神面貌、员工的态度的问题、员工的工作效率的问题、服务结果的正确度的问题和环境设备的问题等。又能对客人面对面提供服务和沟通，听取客人对餐厅的看法和建议。即能与员工沟通、交谈，增加亲和力，号召力，又能让员工能够提出建议和想法.对员工好的表现进行表扬，给于了激励，即让员工感觉到餐厅对他们的重视。又将餐厅服务理念、企业文化灌输给了员工，让员工自然接受餐厅关注客人的经营理念，自觉地做好工作，提高客人的满意度。
②、在体验餐厅产品中发现问题
店长在工作即要走动式管理又要定时地去体验自己餐厅的产品质量和购买产品过程的服务,从中发现我们的产品质量是不是有下降，我们购买产品的过程是不是有服务质量有下降等问题，及时发现，及时给于补救，修复，处理，将问题制止在萌芽状态，不会影响客人。
③、在营销拜访中发现问题
餐厅店长的工作50%的时间是在做营销，营销是餐厅的龙头。餐厅店长在餐厅中要常带领营销团队去营销，在营销的结果中给于客源市场优化。对大的客户不定时、不定期的进行实地拜访或电话沟通，了解客人的需求和我们餐厅产品与服务要改进和加强的地方。
④、在客人反馈意建表中发现问题
从客人反馈意建表中我们可以发现顾客对我们的产品满意达到什么程度?顾客到底在想些什么?顾客欣赏我们哪些方面的服务?顾客不喜欢我们什么?什么是顾客普遍抱怨的?顾客对改进服务提出了什么样的建议?
有关酒店管理的面试自我介绍范文
我叫***，今年**岁，***人。大学的生活中,是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。在大学期间，我自己认真学习专业技能，所以我掌握了较强的专业知识，并把理论知识运用到实践中去，期末总评成绩名列年级前茅，获得优秀学生奖学金二等、三等各两次,荣获校级三好学生称号。同时，我发扬团队精神，帮助其他同学，把自己好的学习经验无私的介绍给其他同学，共同发展，共同进步。
在思想上，我也积极向党组织靠拢，一方面，加强自身的思想道德建设，从思想上武装自己;另一方面，本着为人民服务的宗旨，坚持帮助他人，服务社会，以党员的要求严格要求自己。终于在大三开始的时候光荣的加入了中国共产党，并在一年后顺利转正。
此外,我也在麦当劳做过兼职，很苦，很累，但那段时间也给了我很多快乐。学到很多东西。让我初尝到了生活的艰辛和赚钱的不易。麦当劳作为一家世界一流的企业，它有着严格规范的员工培训机制和工作机制。在麦当劳工作，一方面让我学到了这样的大公司在产品促销、管理,团队合作、顾客服务、品质保证等方面值得借鉴的规章制度和成功经验，另一方面，通过与形形色色的顾客打交道，也增强了我与人沟通的能力，此外，辛苦的工作也磨练了我吃苦耐劳的精神。
四年的学习生活，无论是专业知识还是社会常识，亦或是为人处事，都让我学到了很多，可以说，这四年是我人生中最有意义的一段时光，我的人生理想和人生追求在这段时间内得以确定，对自己的职业生涯发展有了新的规划，生活也有了新的目标。我将继续努力，不断进步，走向成功!
